Ficar mais de cinco horas em jejum atrapalha o emagrecimento?

Sim, com certeza. Quando ficamos em jejum (mais de cinco horas depois da última refeição), o corpo, involuntariamente, avisa que é preciso comer. Na falta de ingestão de alimentos, o corpo recorre ao depósito de glicogênio no fígado.

Quando resolvemos comer, depois de ter submetido o organismo ao estresse do jejum, o sistema de combate à falência de energia armazena a maior quantidade de calorias que for possível, precavendo-se de um possível blackout.

Se o jejum prolongar-se por dias, o organismo passa a funcionar sob um regime de gasto energético mínimo. É o "famigerado" metabolismo basal diminuído. Este é um mecanismo de defesa lançado pelo nosso organismo como se esta situação representasse um perigo.